Origine: Azienda Agricola Donat Roberto
La zucca Hokkaido è una zucca giapponese di piccole dimensioni, dalla forma tondeggiante e dal sapore che ricorda la castagna o la noce, grazie anche alla sua polpa giallo intenso. È apprezzata perché è facile da coltivare, ha una buccia edibile che può essere consumata cotta, e si presta a numerose preparazioni culinarie, dalle vellutate ai dolci.
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