Origine: Azienda Agricola Donat Roberto
I cipollotti sono delle cipolle non ancora giunte a completa maturazione e si possono utilizzare in cucina per svariate preparazioni. Hanno una consistenza più morbida delle cipolle e generalmente un aroma più delicato. Si dividono in due categorie: bianchi e rossi. I primi hanno un sapore più deciso, i secondi invece sono meno pungenti e addirittura hanno un finale dolciastro. Sono ricchi di vitamina B e C e hanno proprietà diuretiche.
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